一、以老北京命名的飯店？

北京飯店在王府井路口西北角，是建國後北京市內建造的第一個當時就餐環境最豪華，菜品質量最高檔，服務水準最高的飯店。好多外事活動都在此處進行。是北京地標性建築物之一。

二、飯店工作發工作服嗎？

小飯店是不會發工作服的，隻有大的飯店才會發，所以要去就去大飯店！

三、飯店的工作服什麼時候換？

在飯店工作，工作服必須每天都換

四、飯店廚師的工作服上麵都是油汙，怎麼才能洗幹淨？

飯店廚師的工作服上麵都是油漬，怎麼才能洗幹淨？

確實，廚師的衣服上又是特別多，而且是很難洗掉的，但是大多數飯店廚師的衣服上的油漬都是油火堿來洗的，因為火堿去油漬特別快，隻要把火箭泡開了，歌開水泡開之後，把衣服泡在裏麵，一會兒帶上膠皮手套，再用手搓一下，就會非常幹淨的

五、老北京燜飯？

當時稱米飯為白米飯，上籠屜蒸熟的又稱“蒸飯”。將白米淘好下鍋煮再將米撈出放入籠中蒸熟、熟透，米飯質地鬆散不沾不黏，口感很好。煮飯的米湯可直接喝，也可不將米撈盡熬成白米粥，夏天放學後就能喝到涼涼的、黏黏的用米湯熬成的綠豆粥，再放點糖特好喝。　　米飯還可用來和麵，漿衣服。　　後來燜飯取代了蒸飯，我覺得口感和營養都好於蒸飯。

六、老北京 美食？

炒肝，爆肚，鹵煮火燒，

豆腐腦，烤鴨，豆汁膠圈，

驢打滾，炸糕，灌腸，

宮保雞丁，魚香肉絲，

年糕，涮羊肉，門丁肉餅，

芥末墩，炸醬麵，茶湯，

白水羊頭，

七、老北京醬肉？

食材用料

牛腱子1500克，大蒜4瓣，生薑適量，醬油1大勺，黃醬1塊，十三香2小勺，老冰糖30克，醋少量，蒜泥適量，香油少量

做法步驟：

1，將牛腱子肉洗淨切大塊，然後將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2，將生薑拍散，生薑切片放入裝有牛肉的盆子裏，然後撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個小時，

3，將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開火煮至水快要沸騰時，將表麵的血沫子去掉，然後加入老冰糖改文火慢燉40分鍾至快要收汁時起鍋。醬牛肉待放涼後切片裝盤，配上醋、蒜泥和香油調製的蘸料就能食用了

4，放涼後切塊，配上蘸料一起吃

八、老北京土話？

沒有的詞。老北京土話是非北京人比較難理解的方言，比如雞賊、砸窯、局器、炸了廟、練家子、瞎了、出現場、尖孫、顛兒了、咕擁、怯勺等。

老北京土話

雞賊是小氣，吝嗇，暗藏私心的意思。局器是仗義，大方，豪爽的意思。炸了廟，是驚愕，急眼的意思。

老北京土話還有：半不囉囉、拉了胯、一繃子、打漂兒、雁麼虎、點卯等。

普通話是以北京話為基礎，並經過改造的一種語言，標準的普通話說起來字正腔圓、朗朗上口。

九、老北京多大？

資料：老北京城指的是二環老城牆以內的麵積，大概64.68平方公裏

十、老北京字謎？

1一切都沿著自己的想法進行：打一北京行政區(順義區)

2今年娶媳婦，明年辦婚事：打一北京行政區(延慶縣)

3領導一個季度和我聊3次：打一北京知名景點(月壇)

4一片蛙聲豐年裏：打一北京老字號(杏花村)

5從來此處不曾舊，相傳鐵鎖困神獸，都說這裏通海眼，不過故事茶飯後。打一北京地名(北新橋)

6如今身世也成迷，不知原址究何處，隻落八景美名齊：打“燕京八景之一”(金台夕照)