一、中式快餐品種？

第一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、西式套餐等；

第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋麵、饞麵、牛肉麵等、炒麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；

第三是麵點類。如包子、饞包、蒸餃、燒麥、煎餅等；

第四是飲料小吃類。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。

二、中式快餐菜譜？

1、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉

2、四喜丸子 回鍋肉、辣子雞丁、蔥段燒肉、芋頭燒肉、

3、白芸豬手、粉蒸雞肉、熏雞、五香扣肉、牛肉燴南瓜

4、肉片茄子 肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆

5、青椒肉片、肉燜三條、肉絲拉皮、魚香雞米、肉片麵筋萵筍

三、中式快餐菜譜有哪些什麼中式快餐可口？

幹煎小黃魚、魚香肉絲、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉絲、宮保雞丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆、魚香雞絲、鮮蘑肉片、木須肉片快。素 菜 類酸辣土豆絲 老醋花生香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐 麻婆豆腐雪菜杭椒韭菜炒雞蛋糖醋（薑汁）藕蒜泥空菜豆腐絲油燜竹筍虎皮尖椒絲瓜雞蛋黃瓜蝦米幹煸四季豆地三鮮素什錦海米油菜 葷 菜 類咖哩雞川味牛筋四珍雞片 魚香肉絲茭白肉 回鍋肉 宮爆魷魚土豆燒牛肉茭白仔蝦煎帶魚牛肉香菠咕老肉生炒辣子雞杭椒牛柳青椒豬肝西芹蝦仁蔥油魚炸小黃魚幹炸（糖醋）裏脊 木須肉 宮保雞丁 爆炒（鐵板）腰花 炸金蟬 毛血旺湯 類 蕃茄雞蛋湯 酸辣湯 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨頭湯 排骨蘿卜湯 豆腐魚頭湯 菌湯酸辣肉絲湯甜菜拔絲蘋果（香蕉，地瓜）清水馬蹄鬆子玉米白糖西紅柿冰糖銀耳就這些吧想不起來了

四、中式快餐經營模式？

中式快餐的經營模式有很多種。 比如說，一是采取線下經營的方式在現場銷售， 第二種是采取線上經營的方式也就是送外賣的方式。

五、中式快餐服務用語？

歡迎光臨本店，請問您需要什麼？

您需要加飯嗎？

您的餐點已上齊，請慢用。

您覺得今天的菜怎麼樣？

您的菜已為您重新準備，請稍等。

請問您需要什麼飲料？

這是您的飲料，請慢用。

請問您還需要什麼服務嗎？

感謝您在本店用餐，再見。

六、中式快餐的背景？

中式快餐是相對於西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬於中國本土的餐飲形式。

肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由於自身的原因，不能麵向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族，並為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務，迅速搶占大量的市場地位。

七、中式快餐的禮儀？

中式快餐禮儀舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上，麵對正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，已近為上，已遠為下;同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。在舉行宴會時，各桌之上均應有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應以主桌主人同向就座，有時也可以麵向主桌人就座。

每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，並且為雙數，人數過多，過於擁擠，也會照顧不過來。

八、中式快餐的主食？

中式快餐以米飯和炒菜為主，因為追求快節奏，所以一般中式快餐都是以盒飯套餐，一個套餐主要以米飯，一葷一素一湯組成

通常我們吃的中式快餐有蓋飯一類，主要是把帶湯汁的炒菜蓋在米飯上，還有一種就是炒飯類，加入各種肉或者菜類組合成的炒飯，有的是飯菜分開，會帶有雞腿或者鹵蛋，營養均衡

九、中式快餐的利潤？

1 利潤較高

2 因為中式快餐店的食材成本相對較低，且製作過程簡單快捷，可以提高出品速度和效率，增加顧客流量和利潤

3 同時，中式快餐店還可以通過銷售飲料、小吃等輔助產品增加盈利，開展會員製度、優惠活動等提高客戶黏性，進一步提高利潤。

十、中式快餐都有哪些？

中式快餐是指在短時間內提供方便快捷服務的中式餐廳。常見的中式快餐有炒飯、炒麵、蓋澆飯、小炒肉、炸雞塊等。其中，炒飯和炒麵是最為常見的快餐之一，一般可以根據個人口味選擇搭配不同的配料。

蓋澆飯的特點則是將菜肴和米飯一起蓋上，通常是肉類、蔬菜類等的搭配，還可以加上沙司或醬油等調味品。

小炒肉則是將五花肉或者其他肉類切成塊狀後和蔬菜一起炒製，口感香嫩，味道鮮美。

炸雞塊則是以雞肉為主料，裹上麵糊油炸而成，吃起來酥脆可口，非常受年輕人的喜愛。