蘿卜牛仔褲特點? 蘿卜牛仔褲適合什麼身材?
一、蘿卜牛仔褲特點?
蘿卜褲是一種形象化的比喻,指的是褲子的形狀,整體來看就像蘿卜一樣,其特點主要有兩個,第一個,腰臀大腿的位置相對來說比較寬鬆,類似於哈倫褲,沒有束縛感,穿著舒適度極高。
第二個,小腿以及褲腳的位置窄而修身,可以借此剪裁,露出最纖細的小腿和腳踝,這種褲子的形狀與人體腿型的形狀基本一致,展現出最自然的線條。
二、蘿卜牛仔褲適合什麼身材?
蘿卜牛仔褲適合腿型不好的有點彎的,甚至腿型有點胖的,蘿卜褲其實什麼樣的腿型穿都好看,主要這條蘿卜褲會修飾腿型,把不好看不直溜的腿型改善一下,這條褲子穿起來比較時尚不管瘦的還是胖的穿蘿卜褲都很好看,整體看起來這個人比較瘦瘦的感覺
三、蘿卜、胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、蕪菁、歐防風、櫻桃蘿卜、黃蘿卜等各種蘿卜有什麼區別?有哪些吃法?
全世界的蘿卜有500多種,這篇回答會對大家日常生活中經常吃的一些「蘿卜」家族、以及像蘿卜但不是蘿卜的蔬菜,做個全麵的梳理,以及介紹下它們的常見吃法:)
因為涉及到俗名、學名,南北方,中外等各種不同地區叫法的不同,所以我們以各種「蘿卜」的拉丁名來做辨別區分。
先來回答下樓主的提問。
蘿卜、胡蘿卜、蕪菁
這三個先拿出來比較,是因為它們分屬不同的科屬,也就是說胡蘿卜和白蘿卜並不是一家子,這個其實從口感上也能品出個蛛絲馬跡,族譜上來講,蘿卜和大白菜可以算是表親了,同屬於十字花科,想想白菜的清甜,蘿卜的清脆甜,是不是有那個「血緣關係」感覺了?
而胡蘿卜所在的傘形科,我們看看都出了什麼食用蔬菜(或者說香料)——香芹、香菜、孜然、茴香、白芷、當歸。。。。是不是一個比一個「味道濃鬱」?這個科是有名的「香料大族」,所以如果你家娃不愛吃胡蘿卜,那真的不怪小朋友,胡蘿卜的確是有「特殊的味道」。
然後也別怪有的人就算知道胡蘿卜很有營養也不愛吃(比如我),想想大家對香菜的態度。。。
族譜關係如下:
日常大家容易把胡蘿卜和蘿卜混為一談,是因為我們見到的基本都是它們的可食用根部,看著比較像,但如果你看它們整株的葉莖花,就非常容易區別了:
我娃最近在家種胡蘿卜,看看這個葉子是不是就非常容易知道種的就是胡蘿卜啦?
在美國時候我們家還在院子裏種過青蘿卜
蕪菁Wú Jīnɡ
放在這裏一起做對比,是因為這個問題下的評論有人問啦,蕪菁的確和蘿卜長的很像,畢竟同屬於十字花科,但蕪菁是芸薹屬,蘿卜是蘿卜屬。
那蕪菁是什麼呢?
蕪菁(其中吃根部的這一種,英文裏對應的是Turnip),拉丁名Brassica rapasubsp.rapa[1],又稱為蔓菁、葑、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根(雲南)、恰瑪古(新疆)、盤菜(浙江)、碟子蘿卜或扁蘿卜(江西),最早的種植是在古代中東的兩河流域到印度河平原地區。
蕪菁外觀呈圓球、扁圓或圓錐形,根部顏色有白、黃和紫色。
中國為蕪菁(蔓菁)的原產地之一,種植曆史在3000年以上,《詩經》中稱為葑fēng[2],看到這裏大家如果了解白菜發展曆史的,可能會想起來,古文中「葑」也指的白菜,那這其中又有什麼淵源呢?蘿卜和白菜到底是怎樣的親戚關係呢?這裏要為我接下來一個月即將寫好的「白菜、青菜家族蔬菜科普分類」文章做個小廣告,喜歡這類科普爽文風格的盆友可以關注下我。
既然聊到了蕪菁,一定要提下「新疆三鮮」,就是新疆皮牙子(洋蔥)、新疆黃蘿卜(黃色的胡蘿卜,文章後麵會專門聊),還有就是新疆的恰瑪古(蕪菁)。
蕪菁口感和蘿卜相比差別還是挺大的,含水量遠不及蘿卜,但含糖量和含澱粉量是遠高於蘿卜的,因此煮熟後的蕪菁口感是麵的,更像是土豆的口感,而且隻有成熟後的蕪菁,肉質變鬆軟了才好吃。
蕪菁富含 維生素A, 葉酸,維生素C , 維生素K和鈣。食用方法可用鹽巴醃製除去其芥辣口感,然後加糖生食,也可加入肉類或是年糕等食物進行烹飪。由於種植方便,食用的價值高。在古代中國三國時期蜀國諸葛亮將其作為軍糧(所以也叫諸葛菜),第一次世界大戰時期的德國,也將蕪菁作為主要的應急糧食解決軍糧問題。
這裏再稍微延展一下,就是蕪菁和我們經常用來醃鹹菜的芥菜疙瘩、苤藍(大頭菜),以及榨菜還是不太一樣的(這幾種也不是一種蔬菜,蕪菁和甘藍交雜後培育出了蕪菁甘藍,而苤藍又是甘藍的變種,叫球莖甘藍,芸薹屬各種雜交也是非常亂了!),這個我在前麵的族譜裏麵已經做了區分,具體的內容我會放到白菜青菜甘藍芥菜那一篇再去細說,這裏就不過多展開了。
蘿卜radish
蘿卜(radish),十字花科蘿卜屬,拉丁名Raphanus sativusL. 也叫白蘿卜,菜頭(中國台灣地區的叫法,諧音彩頭)、蘆菔、萊菔、萊菔子、水蘿卜、藍花子等(蘿卜從古到今的名字繁多複雜,而且很多詩情畫意,如果要寫,都可以單獨開一篇了)。
咱們吃的這個蘿卜,是世界上古老栽培蔬作物之一,最早是由歐、亞溫暖海岸根部欠發達的野蘿卜Raphanus raphanistrumL. 培植出來的,所以蘿卜拉丁名Raphanus sativusL. 中帶了一個「sativus」,這個種加詞就是「栽培」的意思。
蘿卜培植到今天,品種非常非常多,如果我們根據根部顏色來分,可以分為:
- 白皮白肉
- 紅皮紅肉
- 紅皮白肉
- 青皮白肉
- 青皮青肉
- 青皮紅肉
- 黃皮
- 紫皮
- 黑皮
。。。。。。
蘿卜的外皮和內裏顏色有很多變化組合。
黑色蘿卜起源地中海東部的根莖類植物,非常的辛辣,程度和山葵差不多。
根據根部形狀,有長圓柱直根,有圓錐、圓球甚至還有扁圓形等。
如果更加科學的來劃分類別的話,蘿卜主要是分為「中國蘿卜」和「四季蘿卜」兩大類,而其中的中國蘿卜類別依據播種和收獲時間的不同分為四個基本類型,分別是秋冬蘿卜類型、冬春蘿卜類型、春夏蘿卜類型以及夏秋蘿卜類型。
比較有名的濟南青圓脆、石家莊白蘿卜和北京心裏美,這幾個屬於是秋冬蘿卜類型,也是中國最普遍的栽培類型,夏末秋初播種,秋末冬初收獲,這也是為什麼蘿卜是常見的冬季蔬菜的原因。
心裏美蘿卜的英文名字還挺有意思的,叫watermelon radish,直譯就是西瓜蘿卜,還挺形象的,一般吃法就是切絲涼拌,國外也會切片拌沙拉吃,或者做裝飾,顏值很高。
而四季蘿卜一般葉片小,葉柄細,絨毛多,肉質根較小,比較適合生吃或者醃漬,主要分布在歐洲,現在美國也已經引入栽培,中國和日本也有少量種植,代表類型就是這種歐洲櫻桃蘿卜cherry radish,品質細膩又好看,一般都是生吃,拌沙拉或者做裝飾用。
國內的這種櫻桃蘿卜栽培品種大多是從日本還有德國引進,以南京楊花蘿卜、上海小紅蘿卜和煙台紅丁最為出名。
然後櫻桃小蘿卜也可以是五顏六色的:
除了咱們國家是蘿卜大國,隔壁日本也是蘿卜的瘋狂fans:
2014年的時候,日本東北大學研究生院農學研究科在全球率先發布了蘿卜基因組堿基序列信息,分析了全球各地500多種蘿卜的DNA,明確了全球品種間的差異(SNP:單核苷酸多態性)。根據遺傳信息,全球的蘿卜主要分為四大類,日本的品種單獨為一個類別。詳細研究內容預定發布在國際科學期刊《DNA Research》上,已於2020年3月13日率先發布於網絡版。
根據這篇論文研究出來的遺傳信息[3],全球的蘿卜主要分為四大類,歐洲等地區主要種植櫻桃小蘿卜,南亞和東南亞種植食用種莢的鼠尾蘿卜(後麵有介紹),東亞地區則種植根莖長圓柱形的蘿卜(就是我們常吃的白蘿卜青蘿卜),日本各地又有自己獨特的地方蘿卜品種。
在日本,蘿卜有大概130多個品種。
白蘿卜叫「大根」ダイコン,英文直譯為Daikon。日本和我們一樣,也是愛吃蘿卜的國度,而且更加瘋狂,他們會把蘿卜的吃法精細到一根蘿卜分三段,三段不同的吃法指南[4]。
不管是關東煮,還是烤魚的蘿卜泥,還是生魚片搭配的蘿卜絲,還有味噌湯等,都可以看到蘿卜的身影。
蘿卜的吃法
蘿卜作為常見的蔬果,吃法眾多,不同顏色外皮,不同品種的蘿卜各有特色。
蘿卜口感清脆,回甘,但因含有芥辣油成分(和芥末類似),會有特殊的辣味,這點也是十字花科的特征,生的芥菜和包菜也會吃出這樣的辣味,但是僅限於生食,加熱、熱油炒、或者榨幹水分後,芥辣油揮發後,就不太能吃出辣味了。
蘿卜的根部可煎、可炒、可燉、可醃漬、可曬幹,和羊肉一起燉煮,還可以去除羊肉的膻味。
白蘿卜燉排骨湯,清爽鮮美養胃,醃製的酸蘿卜可以燒老鴨湯,江西和湖南的蘿卜幹炒臘肉也是一絕,四川泡菜蘿卜清爽可口,醬蘿卜可以作為配粥小菜,蘿卜餡餃子、包子和水煎包更是無比的美味,還有炸蘿卜丸子等,吃法可謂五花八門,琳琅滿目。
我自己特別喜歡的一道鮮美的減脂湯,就是鍋裏倒入少量油,煎一個荷包蛋,再倒入提前切好的白蘿卜絲,炒斷生,這一步可以很好的去除蘿卜的辣味,再加入開水煮沸,你會發現湯會變成奶白色,再加少許鹽和白胡椒調味,就是一道非常好喝的素高湯。
蘿卜作為最普通常見的食材,加熱後,辛辣味淡化,風味清淡,不會喧賓奪主,同時還可以更好的吸收其他食材的味道,這也是為什麼蘿卜既可以成為平常餐桌上的家常菜,也可以成為流傳千古的名菜——我的家鄉洛陽就有一道自唐武則天時期流傳下來的名菜,洛陽水席之首——牡丹燕菜,這道菜的主料就是最普通的白蘿卜,通過切絲裹滿綠豆澱粉後反複晾曬蒸煮,最後形成口感似燕窩的效果,再加上各種山珍海味和高湯一起蒸,最後蘿卜絲吸收了各種美味的滋味,鮮味無比。
除了常吃的白蘿卜,還有可以直接生吃的、好吃清甜的水果蘿卜,最有名的就是濰坊蘿卜,是山東省濰坊市特產,中國國家地理標誌產品。
濰坊蘿卜俗稱高腳青,或者叫濰縣青蘿卜,有300多年的栽培曆史了,皮色深綠,肉質青綠,像玉石一般,香辣脆甜,多汁美味。
不同品種根莖顏色不同,辛辣度也不同,除了常吃的根部,蘿卜的葉子也可以食用,這類蘿卜叫葉蘿卜,蘿卜的葉子叫做「蘿卜纓」,含有豐富的維生素A、維生素C等,維生素C含量比蘿卜還高,是檸檬的10倍,還含有豐富的鈣、膳食纖維,我們河南這裏冬天經常吃「蘿卜纓餃子」,特別美味!!
韓國飲食喜歡將蘿卜纓醃成泡菜吃,之前在美國生活時候,韓國超市Hmart裏麵場麵C位攤位就是賣白菜和蘿卜纓。
另外還有可以食用種莢的蘿卜,常見於歐洲, 叫大鼠蘿卜,或者鼠尾蘿卜。
再來看看隔壁日本島國的蘿卜吃法,前麵已經提到了不管是關東煮,還是烤魚的蘿卜泥,還是生魚片搭配的蘿卜絲,還有味增湯等,都可以看到蘿卜的身影:
日本的蘿卜吃法了解後,就順便也看下韓國的吃法吧,除了前麵提到的蘿卜纓泡菜,蘿卜根部的食用韓國也多采用醃漬的吃法,醃蘿卜塊,醃蘿卜片,醃蘿卜絲,蘿卜泡菜三件套:
這裏專門提下韓國很流行的這個黃蘿卜泡菜,其實這個用的還是白蘿卜,隻是醃漬過程中加入了薑黃粉進行染色,所以成品是黃色。
胡蘿卜carrot
聊完了蘿卜,再聊聊這篇回答的另一個主角胡蘿卜carrot,前麵已經提到了,胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬的植物,同樣也是以呈肉質的根作為蔬果食用的,拉丁名是Daucus carotasubsp.sativus,詞源上來分析的話「carota」是紅色的意思,sativus是栽培的意思。
傘形科前麵也提到了,著名的「香料大家族」,同屬於傘形科的還有香芹、香菜、茴香、孜然、當歸、蒔蘿等,大家一個比一個「有味道」。
胡蘿卜又被叫做紅蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜(因為胡蘿卜的傘形花序和丁香很像)、胡蘆菔金、赤珊瑚(胡蘿卜的根部形似珊瑚)、黃根、甘筍、金筍、紅菜頭(閩南語、潮汕話、客家語)、人參(中國台灣話,台羅:jîn-jín或lîn-jím)等。
我們從胡蘿卜這個「胡」字就能知道,這不是原產我國的蔬菜,胡蘿卜原產於亞洲的西南部。
關於何時引入到我們國家的,我查了一圈文獻,有兩種說法,比較靠譜的說法是胡蘿卜其實在曆史上是多次被引入到我們國家,最初是野生,最早的胡蘿卜栽培品種是紫色外皮的胡蘿卜,漢武帝時期通過絲綢之路首先傳入了我國,但那會的紫色胡蘿卜根很細,長的還很潦草,另外還有一股「奇怪的氣味」,並沒有引起人們的注意。
之後到了宋元時期,胡蘿卜再次經由絲綢之路傳入我國,這次發展不錯,在北方紮根,並且逐漸選育栽培出了紅、黃、白三種顏色的胡蘿卜,而且人們已經開始意識到了胡蘿卜的醫用和食用價值。
胡蘿卜於公元10世紀從伊朗傳入了歐洲,16世紀傳入到美洲,形成了橘黃色、短圓錐形的歐洲生態型胡蘿卜,以及根形短粗的美國生態型胡蘿卜。
到了現代,歐美及日本等生態型胡蘿卜優良品種又多次引入到我們國家,使得胡蘿卜的品種體係更加飽滿,可以說是「五顏六色、高矮胖瘦」的胡蘿卜各顯其才。
我們日常廚房常見的還是這種橙色的胡蘿卜,胡蘿卜富含胡蘿卜素,並含有蔗糖、葡萄糖和澱粉等碳水化合物,鉀、鈉和磷等營養元素,以及葉酸、槲皮素、山奈酚、木質素和揮發油等成分,因為胡蘿卜素在脂溶前提下才會更好的被人體吸收,所以胡蘿卜最好加油烹調後再食用。
胡蘿卜的吃法:
胡蘿卜吃法眾多,可以炒、燉、蒸、煮,還可以涼拌,作為餡料吃等等,還可以榨汁喝,歐美比較喜歡刷了蜂蜜或者楓糖烤著吃,還可以做成胡蘿卜薯條carrot fries等(不過感覺喜歡吃胡蘿卜的人好少啊)。
這裏想專門給大家提下新疆三鮮之一,新疆手抓飯必備的黃蘿卜,也就是黃色的胡蘿卜,它的顏色之所以是黃色,是因為所含的胡蘿卜素比較高,胡蘿卜素是一種黃色色素,比起橙色的胡蘿卜,這種黃蘿卜,味道更加清爽甜口。
胡蘿卜這裏還要提下歐美超市常見的這種baby cut carrot,一個個大小一致,可以直接蘸醬生吃,之前去美國同事家聚餐,經常上來就是一盤這樣的拇指胡蘿卜和芹菜杆,配個醬,短胖短胖的很可愛,但它並不是一個新品種,隻是人工機器加工成這樣了。。。這樣會更好吃嗎?不,這樣會更貴…..
歐防風 Parsnip
聊完胡蘿卜,買一送一,再給大家區別下和胡蘿卜同屬於傘形科但不同屬的歐防風Parsnip。
我很早之前在「北美奇葩蔬菜」裏已經詳細介紹過歐防風了,以防國內小夥伴不了解歐防風,附帶上過往答案鏈接:
北美有哪些奇葩蔬菜,應該怎麼吃?歐防風主要分布在歐洲等地,拉丁名Pastinaca sativa,民間俗稱「芹菜蘿卜」,又叫防風草、美洲防風、歐洲蘿卜、蒲芹蘿卜、歐獨活等。
歐防風的曆史十分悠久,在古希臘和古羅馬時代已有栽培。歐美國家有食用歐防風的傳統習慣。中國引入歐洲防風已有百年的曆史,但種植麵積卻很小。 歐洲防風的白色肉質根肥大突出,這也是它主要的食用部位。從大小、形狀和風味來看,它與胡蘿卜差不多。不過歐洲防風比胡蘿卜的水分少,口感更沙一些。
我最早在美國超市是看錯了,以為是白蘿卜就買回家燉羊肉,結果發現鬧了一個烏龍,雖然看起來很像是白色的胡蘿卜,但它是歐防風屬的,切開後的橫切麵不像是胡蘿卜一樣有木質部,更像是茭白的感覺,會散發出一股精油味,營養很豐富,碳水化合物含量很高,這點挺像土豆的,但是胡蘿卜素含量很少,但含鉀元素多。
歐防風吃法上麵可以去皮後切條、切絲、切片蘸醬或者沙拉生食,或者蒸熟攪拌成泥吃,還可以烤著吃,因為其含有豐富的澱粉,還可以用來煮湯,煮出來的湯羹粘稠美味。
其他幾種像蘿卜但不是蘿卜的蔬菜
還有幾種也挺像蘿卜的蔬菜,在國內菜市場不多見,但歐美超市很普遍,之前在美國生活時候也經常接觸,這裏也稍微聊下。
甜菜根 beet
不知道甜菜根有沒有人會和紅蘿卜混淆,當然如果你看葉子和切麵就很容易和蘿卜區別開來了。
甜菜,拉丁名Beta vulgaris,和蘿卜真扯不上關係了這次,因為它是莧科甜菜屬的,就是春天常見野菜莧菜的那個科。
甜菜原產歐洲西部和南部沿海,是甘蔗以外最主要的糖來源。葉子和根部都可以吃,之前寫過的羅宋湯裏就提過,原版的俄國羅宋湯用的是甜菜,但是引入到上海後,因為本土不怎麼產甜菜,就改成了西紅柿。
甜菜根還有個很重要的用途,就是很好的天然紅色素黃色素來源,可以給食材然和,還可以給布料染色。
結尾
不知道看完這篇回答,大家對「各種蘿卜」有沒有了一個深刻清晰的了解呢?如果你喜歡類似風格的蔬菜科普美食文,沒有看過癮,這裏還有:
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四、蘿卜牛仔褲配什麼上衣好看?
針織衫、T恤、襯衫、小西服。蘿卜褲的褲腳是很小的,所以穿起來也能把小腿顯得很細,所以在穿上衣的時候也可以選擇寬鬆一些的,這樣整體也不會顯得很臃腫而是很有層次感。
五、蘿卜牛仔褲搭什麼鞋男?
白色的老爹鞋。
穿蘿卜牛仔褲的話那麼配白色的老爹鞋是比較好看的,因為個子不高,穿上蘿卜牛仔褲可能會顯得矮一點,顯得腿是比較短的,如果搭配上一雙白色的老爹鞋會顯得腿比較修長,看起來也是比較有氣質比較好看的,看起來整個人都是比較有精神的。
六、蘿卜牛仔褲怎麼配上衣秋天?
1、蘿卜褲搭配黑色毛衣。隨著冬季的到來,氣候也越來越寒冷,不如選擇一條煙灰色毛呢麵料的蘿卜褲,搭配黑色寬鬆的高領毛衣,再戴上一條卡其色的圍巾。整套搭配不僅保暖性好,而且煙灰色和黑色還具有修飾身形的作用。
2、蘿卜褲搭配T恤衫。夏季天氣炎熱,皮膚容易出汗,緊身褲太貼近皮膚,裙子又容易走光,不如選擇一條寬鬆輕薄的藍色蘿卜褲,搭配一件白色T血衫,最後再配上一雙小白鞋,整體顏色十分清新。
3、蘿卜褲搭配緊身打底衫。寬鬆的褐色蘿卜褲搭配灰色的緊身打底衫也是個不錯的選擇。蘿卜褲和緊身打底衫都具有修飾身形、凸顯身材的效果,褐色和灰色的色調也極具英倫風,整套搭配既優雅又時尚。
4、蘿卜褲搭配襯衫。黑色雪紡麵料的蘿卜褲搭配白色襯衫,整體搭配十分整潔幹練,非常適合正式場合穿著,再配上一雙漆皮高跟鞋,整個人顯得優雅又別致。
5、蘿卜褲搭配蝙蝠衫。蘿卜褲可以修飾臀部、拉長身形,蝙蝠衫可以遮擋上身贅肉,打造慵懶的感覺,兩者結合更是絕妙的搭配。
七、上班可以穿白色蘿卜牛仔褲嗎?
如果公司不要求穿工作服或者正式的衣服,是可以穿的,隻要著裝幹淨整潔就可以啦。就是白色的顏色不耐髒,很容易沾灰塵和衣服髒東西還有雜質。上班有時候要打印複印在做些其他體力活,弄髒了褲子就比較難清洗了。你可以穿得稍微休閑些,也方便活動。
八、男士蘿卜牛仔褲,在哪有賣?
這兩家推薦給你,馬登工裝是專門做工裝的,也有賣牛仔褲,平均100-150牛仔褲,另一個窄幅是專門做牛仔布的,牛仔褲要貴一些,基本是150-200一件,質量你放心,剛好你也是學生,這個價格剛好適合你, 去買吧,此問題終結了,其他的回答也不用去看了。
九、什麼叫蘿卜褲型的牛仔褲?
蘿卜褲型的牛仔褲,是牛仔褲的一種。顧名思義,"蘿卜"型,就是像大蘿卜的外形一樣,上麵寬大,下麵窄小。
蘿卜型的牛仔褲模仿蘿卜的形狀,上寬下窄,挺在身上給人可愛的感覺,比較適合青年人穿著。
蘿卜型的牛仔褲是近年來流行的款式,在穿著上比較舒適。
十、蘿卜牛仔褲改成筒褲怎麼改?
你好,1. 首先,將蘿卜牛仔褲穿上,並確定需要改動的長度和寬度。
2. 使用剪刀將褲腿剪下,注意保留一定長度,準備縫製筒褲。
3. 使用縫紉機或手工縫製機縫製褲腿,從褲腳開始向上縫製,直到達到需要的長度。縫製時,注意盡可能保持一致的寬度和直線縫合。
4. 縫製完畢後,試穿並做出必要的調整。
5. 使用剪刀修剪褲腿上的多餘線頭,完成改動。
如果您不熟悉縫紉技巧,建議尋求專業人士的幫助,以確保改動的效果和質量。