一、洗牛仔褲用白醋好還是用鹽好呢？

　　用鹽和醋都一樣。　　特別是深色牛仔如果是買回來第一次下水,那需要在水中倒一些白醋,同時把褲子翻轉過來浸濕大約半小時,用來鎖住顏色.因為深色的褲子必定會有少許的退色,而白醋可以讓那種湛藍色盡量保持原有的光澤.請千萬別用熱水浸泡褲子,那會有很大程度的縮水現象,一般水溫在45度左右變可.如果條件允許,請不要用洗衣機洗牛仔褲,那樣會破壞褲子的褶皺感,碰到原色褲子,那褲身的自然磨白也會變的不自然.　　牛仔類　　

1、牛仔褲洗滌最易褪色。如把新買來的牛仔褲放入鹽水浸泡10小時左右，以後再洗時就不會褪色了。　　

2、牛仔褲若出現白塊，需向顧客問清白塊來源，若是沾上酸變白，洗滌完畢後會出現破洞。　　

3、由於牛仔褲遇水後發硬，這就給洗滌造成一定的困難。洗滌這類服裝時，首先要對其進行冷浸，然後再用肥皂進行刷洗。經刷洗後再用洗衣粉進行機洗。洗滌溫度最佳為50℃，洗滌時間為15分鍾。最後用溫水和冷水漂淨、脫水晾幹。　　防止牛仔褲掉色的方法：　　1.新買的牛仔褲，可先浸在濃鹽水中　　(鹽水隻要嚐起鹹鹹的就可以了)，過了整整一天，　　再以一般方法洗滌即可。平時在洗滌時，若能將裏側翻出來再清洗曬乾，也能使褪色的程度減到最低。　　2.將牛仔褲折好，放入洗衣袋裏(或使用手洗)，清潔劑請使用洗碗精(因為一般洗衣粉為了有潔白的效果)，成份中都含少許的漂白劑，故牛仔褲容易掉色，洗碗精不含漂白劑，除了有清潔的效果外，還可去油漬)　　3.牛仔褲或其他染色新衣物都含有一層膠(新衣服的味道),　　買回來後可先用白醋泡過,可讓衣物柔軟,更可定色防止退色

二、用鹽水泡牛仔褲好還是用白醋泡好？

白醋好，可以有效鎖住顏色。

新買的牛仔褲洗滌方法：

特別是深色牛仔如果是買回來第一次下水，那需要在水中倒一些白醋，同時把褲子翻轉過來浸濕大約半小時，用來鎖住顏色。因為深色的褲子必定會有少許的退色，而白醋可以讓那種湛藍色盡量保持原有的光澤。請千萬別用熱水浸泡褲子，那會有很大程度的縮水現象，一般水溫在45度左右變可.如果條件允許，請不要用洗衣機洗牛仔褲，那樣會破壞褲子的褶皺感，碰到原色褲子，那褲身的自然磨白也會變的不自然。

牛仔類

1、牛仔褲洗滌最易褪色。如把新買來的牛仔褲放入鹽水浸泡10小時左右，以後再洗時就不會褪色了。

2、牛仔褲若出現白塊，需向顧客問清白塊來源，若是沾上酸變白，洗滌完畢後會出現破洞。

3、由於牛仔褲遇水後發硬，這就給洗滌造成一定的困難。洗滌這類服裝時，首先要對其進行冷浸，然後再用肥皂進行刷洗。經刷洗後再用洗衣粉進行機洗。洗滌溫度最佳為50℃，洗滌時間為15分鍾。最後用溫水和冷水漂淨、脫水晾幹。

三、木耳用溫水泡還是開水泡好呢？

我們在進行泡木耳的時候，需要使用10-20度左右的水溫來浸泡木耳；並且如果你使用冷水也是可以的，甚至我們淘米留下的水浸泡木耳也是十分不錯的。當然，冷水由於溫度比較低，所以我們用冷水泡木耳所使用的時間是比較長的；不過木耳表麵的一些營養物質依然會有所保留，這點不用太過擔心；並且使用冷水泡木耳，會導致泡後的木耳比較大。另外，我們也可以使用食鹽水或者是淘米的水來浸泡木耳，這兩種水浸泡木耳，可以讓殘留在木耳表麵的雜質能夠被清潔更加幹淨一些。

其實這裏建議大家使用冷水浸泡，因為這樣子做可以讓木耳表麵的營養物質不會受到高溫而流失掉，我們隻需要把木耳放到冷水當中慢慢浸泡到透明狀即可。並且使用冷水浸泡過的木耳，吃起來十分脆和爽口。

那麼如果我們使用熱水泡木耳的話，會大大縮短泡木耳的時間，但是雖然速度快了，可是木耳當中所含有的營養物質會因為高溫而導致快速流失掉。

所以，如果你不是趕時，那麼還是建議您使用冷水泡木耳，這樣能讓木耳吸收較多的水分，並且能夠讓木耳恢複到最徹底的透明狀態。而熱水泡木耳雖然會大大縮短時間，但是其內部的營養成分會遭受到不同程度上的破壞，很容易導致木耳內部的細胞產生破裂，從而導致木耳無法正常吸水，經過這樣浸泡的木耳，是不易於我們進行保存的，並且吃起來的口感也不如冷水浸泡的木耳脆爽。

生活中，也有不少的朋友會推薦使用淘米水來浸泡木耳，不僅僅是省下了水資源，同時在淘米水當中含有一定的澱粉物質，這些物質可以幫助我們把木耳一些犄角旮旯當中的雜質給清潔。

另外，我們使用食鹽水浸泡木耳，其實也是一個十分不錯的方法，食鹽水可以促進木耳更快的吸收水分，加快泡木耳的速度。一般來說，使用食鹽水浸泡木耳，大約不到1個小時就能泡好了，我們適當的搓洗一下木耳，就很容易把木耳犄角旮旯的雜質給清洗掉。

■日常生活中，泡木耳有些事情需要大家注意：

如果你使用適當的溫度去泡木耳，請注意浸泡的時間；倘若浸泡木耳的時間過短，那麼就會導致木耳沒有辦法吸收水分，無法完全泡開；倘若浸泡木耳的時間過長，那麼就會很容易導致木耳大量的營養流失，甚至還會出現食物中毒的風險。

如果你時間不是很趕，那麼你可以選擇使用冷水、淘米水泡木耳；如果你時間比較趕，你可以使用溫水或是食鹽水來浸泡木耳。

對於我們生活中泡木耳的時候，水溫最好是能夠選擇在10-20度左右的水，大約浸泡6-8個小時就差不多了；當然這也跟我們周圍的環境有關，比如你是在冬天浸泡、夏天浸泡、是在陰涼的地方浸泡、還是在暖氣屋裏浸泡等等都有一定的關係，大家需要進行適當的把握。

四、茄子用水泡還是用鹽？

切開的茄子在下鍋前先用鹽水泡過，不但防止肉質發黃，下了鍋的色澤也比較豔紫些,而且不會破壞茄子的營養物質。一般浸泡4到5分鍾。

五、蘑菇焯水用鹽還是白醋？

如果你是在菜市場買的，人工養殖的蘑菇是不需要焯水的，因為蘑菇本身就很鮮的，如果焯水的話容易讓蘑菇縮水，影響口感。

如果你是自家采的，辨認是可食用的野生菌，建議你焯水的時候放點鹽，而不要放白醋。如果放白醋的話，蘑菇可能會變色。但是不建議食用野生菌，因為同樣一種野生菌，在不同的環境下可能會產生對人體有害的毒素，而且很多野生菌特點非常接近，容易混淆，不太容易辨識出來。

六、茄子用鹽醃還是鹽水泡？

用鹽醃製比較好

有三個原因。

一是因為茄子經過切塊以後容易氧化變黑，放鹽水裏就有了一個阻斷的作用，保持了茄子的鮮豔和新鮮。

第二原因是茄子本身含有熱毒，經過鹽水浸泡能夠把毒素泡出來。

第三個原因就是為了減少用油。經過鹽水浸泡的茄子茄身就會變軟，這樣就不會那麼吸油，從而在炒菜的時候就不用多放油了。如果大家不嫌麻煩的話，泡完鹽水的茄子再上鍋蒸一下，這樣變軟的茄子就更加不吸油了。

七、洗菜是用白醋好還是用鹽好？

淡鹽水洗菜好

秋菜多蟲兒，有些小蟲緊緊地吸在菜梗窩裏或菜葉褶皺裏，洗起來很麻煩，若用2%的淡鹽水洗，隻需5分鍾，就能洗淨；放置時間較長的蔬菜，由於水分損失較多，蔬菜發蔫，如果用2%的淡鹽水或1%的食鹽水泡一下，蔬菜也會水靈起來。 洗菜小竅門 1、有些異味的原料要用熱水洗。例如，豆腐幹用熱水泡洗能除去豆腥味。還有些原料用熱水洗易去掉外皮，如西紅柿。 2、鹽水洗滌可以殺菌，有些菜葉上的小蟲用清水不易洗淨，可放在2%的食鹽水中浸洗，菜葉上的小蟲即可浮出水麵而被除掉。 3、在溫水中加一些堿，這樣的稀堿液可以起到解味、去皮的作用。

八、洗窗簾是用白醋還是鹽泡？

1、用少量的白醋揩拭或者直接將窗簾染有水漬的部分浸泡在白醋裏，第二天再用清水漂洗幹淨。

2、用3~4顆維生素C 藥片碾壓成粉末，灑在浸濕的窗簾處，在搓洗幾次，也可去除水漬。

3、如果窗簾是白色的話，可以用84來清洗，不過會損傷窗簾材質！

最常見的如果沒有以上材料的話，你可以使用濃鹽水反複搓洗，直至洗幹淨為止！

九、衣服防脫色是用鹽還是白醋？

防治衣服掉色可以加醋，也可以加鹽。

1、鹽水浸泡

這種方式非常適合牛仔裝和花色衣服，購買之後在清洗之前先浸泡半個小時，然後正常清洗，如果還有掉色，那麼下次清洗之前在用淡鹽水浸泡十分鍾就可以。

2、酸洗法

這種方式更適合紅色或者紫色等鮮豔的純棉或者針織品，方法很簡單就是在洗衣服的水中倒入少量的醋浸泡，注意醋不能太多，不然會被染色的。

衣物掉色其他小技巧：

1、洗滌黑色棉布或亞麻布衣服時，在最後一道漂洗衣服的水裏加些濃咖啡或濃茶，可以使有些褪色的衣服變黑如初。

2、漂洗平紋棉布衣服時，加一小袋明膠在水中，會使衣服挺括，顏色鮮亮。

3、染色衣物經過洗滌，往往會發生褪色現象，如果將衣服洗淨後，再在加有兩杯啤酒的清水中漂洗，褪色部位即可複色。

十、幹菜是用冷水泡好，還是熱水泡好呢？

各種幹菜泡發的方法有講究。

冷水泡發法（水溫大約20度），多用於體小質嫩的植物性幹貨的泡發，有銀耳、木耳、粉絲、粉條。熱水泡發法（一般控製在50℃至60℃之間），宜用於組織緊密、吸水力差的幹貨的泡發。　　銀耳：如果您是用來熬煮，冷熱水浸泡都可以，如果您是要涼拌吃，那您一定要用冷水泡發，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣靜置大約半小時。　　木耳：用冷水浸泡，木耳泡發好後，撒上少量的麵粉，反複輕輕揉搓，可以去除泥沙。用清水清洗幹淨就可以了。　　粉絲、粉條：用冷水泡發最好。當粉絲、粉條的顏色由透明變為白色或淺黃色，用手掐斷粉絲、粉條，觀察它的截麵，沒有硬心、白茬，證明已經泡發好了。然後，用熱水燙熟就可以吃了。　　香菇：用熱水慢慢泡發香菇，這樣的香菇口感最好。把香菇泡在熱水裏，一定把有香菇蒂一麵朝下浸泡，等香菇回軟了，用手捏住香菇的葉輕輕旋轉搓洗，這樣可以使香菇裏的泥沙沉入碗底。在熱水裏加入少許白砂糖，這樣可以加快水分滲透香菇的速度。　　腐竹：用熱水泡發，在腐竹上麵壓一個盤子之類的重物，盤子要扣在上麵，這樣腐竹就完全就浸泡在水裏了。這個方法也可以應用於其它幹貨的泡發。海帶的泡發：用淘米水泡發海帶、幹菜，易脹易發，煮時易爛，味道鮮美。幹黃花菜用水浸發後，再焯水可去除異味。