在大運河兩邊河堤坡上都可以采到蘑菇。

一般在春季到秋季這段時間裏，在溫度和濕度都適合的情況下就有機會采到，有時冬天雪下的厚，好幾天才溶化也會長出來。我看到過兩種，有一種傘型的，我們現在說的平菇，因為不喜歡那種顏色，一直都不采。記得小時候，一到梅雨季節，隻要想吃蘑菇，就跑到河堤坡下樹林的荊棘叢中，很快就會發現一處白白胖胖的、圓嘟嘟的像武大郎裙子一樣的蘑菇。因為現在吃的栽培的蘑菇品種太多，已經記不清叫什麼名字，但那個鮮美的味道是很多栽培的蘑菇所無法媲美的!