人們常把牛仔和“牛仔褲”聯係在一起，其實，當年牛仔最突出的標誌倒不是“牛仔褲”，而是他們的帽子。牛仔常戴墨西哥式的寬邊高頂帽，這種帽子用途很多，既有利於遮擋烈日風雨，休息時還可以抓起來作枕頭，甚至可以舀水喝。

身材高大、健壯結實，頭戴寬邊帽，身穿緊身衣、窄腿褲，腳蹬長統靴，胯邊垂著火筒槍，當匪徒一個個應聲倒地時，若無其事地騎馬飛馳而去。